|
|
Американцы готовят
Апельсины (или консервированные ананасы),
бананы,
яблоки,
киви,
всё – почистить, порезать и посыпать сахарной пудрой.
Американцы готовят
Отварные макаронные изделия типа «рожки» или им подобные,
сырая морковь, порезанная соломкой,
репчатый лук (ошпаренный),
твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке,
соль,
майонез.
Сам придумал
2 луковицы средней величины,
100 г. майонеза,
3 яйца, сваренные вкрутую,
зелень,
соль.
Свекла варёная, натёртая на крупной тёрке,
толчёный чеснок,
толчёные грецкие орехи,
майонез.
Варёная колбаса,
солёные огурцы,
репчатый лук,
майонез.
Огурцы свежие,
яйца, сваренные вкрутую,
рыба отварная (или консервы в масле),
майонез.
Рыбные консервы в масле,
грецкие орехи,
чернослив,
изюм,
майонез.
Отварной картофель (лучше в мундирах),
отварная морковь,
консервированный зелёный горошек,
яйца, сваренные вкрутую,
соль,
майонез.
Из-за нежелания возиться с этим видом кулинарных блюд, мною
освоен только:
500 г. баранины,
1 морковка,
2 луковицы,
1 болгарский перец,
картофель,
2 столовые ложки томатной пасты,
2 литра воды,
домашняя лапша (мука, вода, соль).
Мясо нарезать мелкими кубиками и обжарить в жире. Добавить мелко нарезанные морковь, лук, болгарский перец, томат, соль. Всё это тушить 10 минут. Перемешать, залить кипячёной водой и пусть покипит 20 минут. Затем положить нарезанный мелкими кубиками картофель, лапшу и варите ещё 15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зелёным луком, петрушкой, укропом.
Курицу порезать на куски средней величины и посолить. В чистую сухую литровую стеклянную банку уложить куски курицы. Закрыть банку стеклянной крышкой (можно фольгой). Поставить банку в холодную (!) духовку и включить горелку на средний огонь. Через час курица в банке готова.
Лапша,
простокваша,
сливочное масло,
чеснок,
петрушка,
укроп,
соль.
Лапшу отварить, а затем обжарить
на сливочном масле. Добавить к ней простоквашу, смешанную с толчёным чесноком,
сверху посыпать зеленью укропа и петрушки.
2 стакана муки,
1 стакан воды,
5 шт. средней величины отварного
картофеля,
1 яйцо,
масло сливочное,
соль.
Тесто: из муки и воды замесить
крутое тесто, раскатать его в тонкий лист.
Начинка: потолочь картофель,
добавить в него жаренный на масле лук и сырое яйцо.
Стаканом сделать формы вареников.
В формы положить начинку и защипать края.
В большую кастрюлю с кипящей
подсоленной водой порциями бросать вареники и варить до готовности.
Фарш говяжий без жира,
консервированные помидоры,
свежие шампиньоны,
томат-паста,
чеснок,
лук,
перец,
соль.
В фарш добавить все
вышеперечисленные компоненты (кроме спагетти) и сварить в не большом количестве
воды. В результате получится продукт под названием «паста». Сварить спагетти.
На каждую порцию спагетти сверху положить порцию пасты.
Митлоф (Meatloaf - американцы готовят)
Фарш говяжий без жира,
помидоры,
картофель
морковь,
белый хлеб,
яйцо,
масло сливочное,
лук,
чеснок,
перец,
соль.
В фарш добавить мелко нарезанные
помидоры, лук, чеснок, яйцо, посолить, поперчить. Перемешать. В полученную
массу накрошить белый хлеб. Снова перемешать. Сформировать из массы
прямоугольник. На дно утятницы нанести слой сливочного масла. Поместить в
утятницу митлоф. По бокам посудины разместить: картофель, лук, морковь. Запечь.
Селёдка – 2 шт.,
батон или белый хлеб – ½
буханки,
сливки – 500 г.,
лук репчатый – 2 шт.,
сливочное масло,
уксус.
Очищаем рыбу, мелко её режем.
Срезаем корку с белого хлеба и замачиваем мякиш в сливках. Лук режем и обжариваем
на сковороде на сливочном масле. Всё перемешиваем. Добавляем сливки и уксус по
вкусу. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 – 250оС.
Тесто:
½ стакана воды,
80 г. сливочного масла,
1 стакан муки,
1 яйцо,
жир,
¼ чайной ложки соли,
¼ чайной ложки соды.
Начинка:
Твёрдый сыр, чеснок, шпроты,
отварной картофель, сладкая кукуруза, майонеза.
Воду, масло, соль, соду смешать на
разогретой сковороде. Добавить муку и дождаться когда масса закипит. Затем
полученное тесто охладить, добавить сырое яйцо
и взбить.
Противень смазать маслом и в
горячей духовке запечь эклеры. Охладив, начинить их.
В сваренный кофе вливают взбитый с
сахаром желток.